Políticas de Privacidad
En Dalia Dorada cuidamos sus datos con el mismo criterio con que cuidamos el café: pedimos solo lo necesario y le contamos exactamente qué hacemos con ello. Este documento explica qué información recolectamos, para qué la usamos y cómo puede controlarla.
1. Quién es responsable de sus datos
Atardeceres SAS (en adelante, «Dalia Dorada»), identificada con NIT 901585650-6, con domicilio en Armenia Mantequilla, Colombia, y dirección de notificaciones en Armenia Mantequilla, es la Responsable del Tratamiento de los datos personales recolectados a través de este sitio web.
- Correo para asuntos de privacidad: operaciones@daliadorada.com
- Teléfono / WhatsApp: +57 315 303 1830
- Área responsable de peticiones, consultas y reclamos: Atención al cliente
2. Alcance
Esta política aplica a todos los datos personales que Dalia Dorada trata a través de su sitio web, su tienda en línea de café de especialidad y su sistema de reservas de experiencias en finca. Al navegar el sitio, comprar, reservar una experiencia o suscribirse a nuestras comunicaciones, usted declara conocer esta política.
3. Definiciones
Conforme al artículo 3 de la Ley 1581 de 2012:
- Titular: persona natural cuyos datos personales son objeto de tratamiento.
- Responsable del Tratamiento: quien decide sobre la base de datos y el tratamiento; en este caso, Dalia Dorada.
- Encargado del Tratamiento: quien trata datos por cuenta del Responsable, como la pasarela de pagos o el proveedor de hosting.
- Tratamiento: cualquier operación sobre datos personales: recolección, almacenamiento, uso, circulación o supresión.
- Autorización: consentimiento previo, expreso e informado del Titular.
- Dato sensible: aquel que afecta la intimidad del Titular o cuyo uso indebido puede generar discriminación, como datos de salud, biométricos, origen racial o étnico, convicciones políticas o religiosas, vida sexual o pertenencia a sindicatos.
4. Qué datos recolectamos
Recolectamos únicamente los datos necesarios para cada finalidad. Somos deliberadamente minimalistas: nuestro formulario de compra fue reducido a los campos indispensables.
4.1. Compra de café en línea
Para procesar y despachar un pedido solicitamos:
- Nombre y apellido
- Correo electrónico
- Teléfono de contacto (obligatorio: la transportadora lo exige para coordinar la entrega)
- País, departamento y ciudad
- Dirección de entrega
No solicitamos código postal, nombre de empresa ni segunda línea de dirección.
No almacenamos datos de tarjetas de crédito ni débito. El pago se procesa íntegramente en la plataforma de la pasarela correspondiente. Dalia Dorada nunca tiene acceso al número completo de su tarjeta ni a sus claves.
4.2. Reserva de experiencias en la finca
Además de los datos de contacto anteriores, la reserva registra la fecha seleccionada, el momento o jornada elegida y el tipo de tarifa (residente en Colombia o visitante internacional).
Sobre la tarifa para residentes: su selección es una declaración voluntaria suya. El sitio web no le solicita, no captura y no almacena su cédula ni ningún documento de identidad. La verificación, cuando aplica, se hace de manera presencial el día de la experiencia y no queda registrada en nuestros sistemas web.
4.3. Suscripción a comunicaciones
Si decide suscribirse, recolectamos su nombre y correo electrónico. Puede cancelar la suscripción en cualquier momento con el enlace incluido en cada correo.
4.4. Cuenta de usuario
Si crea una cuenta, almacenamos su nombre de usuario, correo y el historial de pedidos asociado. Las contraseñas se guardan cifradas; nadie en Dalia Dorada puede consultarlas.
4.5. Datos de navegación
De forma automática, y por el funcionamiento normal de cualquier sitio web, se registran su dirección IP, tipo de navegador y dispositivo, idioma, páginas visitadas, fecha y hora de acceso y sitio de procedencia. Estos datos se usan de forma agregada para seguridad y mejora del sitio.
5. Para qué usamos sus datos
| Finalidad | Datos usados |
|---|---|
| Procesar, despachar y facturar pedidos | Contacto y dirección |
| Gestionar y confirmar reservas de experiencias | Contacto, fecha, jornada, tarifa |
| Coordinar la entrega con la transportadora | Nombre, dirección, teléfono |
| Atender preguntas, garantías y reclamos | Contacto |
| Enviar comunicaciones comerciales (solo con su autorización) | Nombre y correo |
| Cumplir obligaciones legales, contables y tributarias | Datos de la transacción |
| Prevenir fraude y proteger la seguridad del sitio | IP y registros de acceso |
| Mejorar el sitio y la experiencia de compra | Datos de navegación agregados |
| Medir la efectividad de nuestra publicidad y optimizar nuestras campañas | Datos de navegación y, de forma seudonimizada, su correo y teléfono |
No vendemos, arrendamos ni comercializamos sus datos personales.
6. Su autorización
La autorización se obtiene de forma previa, expresa e informada, mediante casillas de verificación o acciones inequívocas al momento de la compra, la reserva o la suscripción. Las comunicaciones comerciales requieren una autorización separada y opcional: usted puede comprar sin aceptarlas.
Puede revocar su autorización en cualquier momento, salvo cuando exista un deber legal o contractual que lo impida, como la conservación de soportes contables de una compra ya realizada.
7. Datos sensibles y menores de edad
No recolectamos datos sensibles. Ninguno de nuestros formularios solicita información de salud, datos biométricos, origen étnico, convicciones políticas o religiosas, ni orientación sexual. Le pedimos abstenerse de incluir información de este tipo en campos de texto libre.
Nuestros productos y servicios no están dirigidos a menores de edad y no recolectamos conscientemente sus datos. Cuando un menor participe en una experiencia en finca, la reserva y los datos correspondientes deben ser aportados por su padre, madre o representante legal. Si detectamos que hemos recibido datos de un menor sin autorización, procederemos a suprimirlos.
8. Cookies y tecnologías similares
Una cookie es un archivo pequeño que el sitio guarda en su dispositivo. Usamos:
| Tipo | Para qué | ¿Se puede desactivar? |
|---|---|---|
| Necesarias | Mantener su carrito, su sesión y el proceso de pago | No: el sitio dejaría de funcionar |
| De preferencias | Recordar su idioma y la moneda de visualización | Sí |
| De rendimiento | Servir el sitio más rápido mediante caché | Sí |
| Analíticas y de marketing | Entender el uso del sitio y medir campañas | Sí |
Las cookies analíticas y de marketing solo se activan si usted las acepta. La primera vez que visita el sitio le preguntamos, y puede cambiar su decisión cuando quiera desde el enlace «Preferencias de cookies» que está en el pie de página. Las cookies necesarias no se pueden desactivar porque sin ellas no se puede completar una compra.
Fuentes tipográficas
El sitio carga sus fuentes desde Adobe Fonts (Typekit). Al hacerlo, su dirección IP y datos técnicos del navegador se transmiten a Adobe, que actúa como responsable independiente de ese tratamiento.
Conversión de moneda
Para mostrar precios aproximados en dólares consultamos la Tasa Representativa del Mercado
publicada por el Gobierno de Colombia en datos.gov.co. Esta consulta la realiza
nuestro servidor, no su navegador: no se transmite ningún dato personal suyo en
el proceso.
9. Quién más accede a sus datos
Compartimos datos únicamente con quienes son necesarios para prestarle el servicio, bajo acuerdos que los obligan a protegerlos y a usarlos solo para la finalidad encomendada:
| Tercero | Para qué | Datos que recibe |
|---|---|---|
| Pasarelas de pago | Procesar el pago | Datos de la transacción y contacto |
| Empresa transportadora | Entregar el pedido | Nombre, dirección, teléfono |
| Proveedor de hosting | Alojar el sitio y sus bases de datos | Los almacenados en el sitio |
| Plataforma de correo | Enviar confirmaciones y boletines | Nombre y correo |
| Meta Platforms (Facebook, Instagram) y Google (Analytics, Ads) | Medir la efectividad de nuestra publicidad y optimizar campañas | Datos de navegación y, cuando usted compra, su correo y teléfono convertidos previamente a un código irreversible (SHA-256). Nunca enviamos su correo ni su teléfono en texto legible |
| Servicio de mensajería (WhatsApp) | Atender consultas que usted inicia | Los que usted decida compartir |
También podremos revelar información cuando lo exija una orden judicial o una autoridad competente.
Transferencias internacionales
Algunos de estos proveedores están domiciliados fuera de Colombia, principalmente en Estados Unidos. Al aceptar esta política, usted autoriza expresamente la transferencia y transmisión internacional de sus datos a dichos proveedores, exclusivamente para las finalidades aquí descritas, conforme al artículo 26 de la Ley 1581 de 2012. Exigimos a estos terceros estándares de protección equivalentes a los previstos en la normativa colombiana.
10. Sus derechos
Conforme al artículo 8 de la Ley 1581 de 2012, usted tiene derecho a:
- Conocer los datos personales suyos que tratamos.
- Actualizar y rectificar los datos parciales, inexactos, incompletos o desactualizados.
- Solicitar prueba de la autorización que otorgó.
- Ser informado sobre el uso que hemos dado a sus datos.
- Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio.
- Revocar la autorización o solicitar la supresión de sus datos, cuando no exista un deber legal o contractual que lo impida.
- Acceder gratuitamente a sus datos personales.
11. Cómo ejercer sus derechos
Escriba a operaciones@daliadorada.com indicando su nombre completo, los datos de contacto donde desea recibir respuesta, una descripción clara de su solicitud y los documentos que quiera hacer valer.
Plazos de respuesta (artículos 14 y 15 de la Ley 1581 de 2012):
- Consultas: máximo diez (10) días hábiles. Si no es posible atenderla en ese término, le informaremos el motivo y la fecha de respuesta, que no superará cinco (5) días hábiles adicionales.
- Reclamos: máximo quince (15) días hábiles. De no ser posible, le informaremos el motivo y la nueva fecha, que no superará ocho (8) días hábiles adicionales.
- Si el reclamo está incompleto, le solicitaremos subsanarlo dentro de los cinco (5) días siguientes. Transcurridos dos (2) meses sin respuesta suya, se entenderá desistido.
Antes de acudir a la Superintendencia de Industria y Comercio, la ley exige haber agotado este trámite de consulta o reclamo directamente con nosotros.
12. Seguridad de la información
Aplicamos medidas técnicas, humanas y administrativas razonables para proteger sus datos: cifrado de la conexión mediante certificado SSL/TLS, control de acceso por roles, contraseñas almacenadas de forma cifrada, firewall de aplicación, copias de seguridad periódicas y actualización de los componentes del sitio.
Ningún sistema es completamente infalible. Si llegara a ocurrir un incidente que comprometa sus datos, se lo informaremos y lo reportaremos a la Superintendencia de Industria y Comercio conforme a la ley.
13. Cuánto tiempo conservamos sus datos
Conservamos sus datos mientras exista una relación comercial y, después de terminada, durante el tiempo que exijan las obligaciones legales, contables y tributarias aplicables. Cumplidos esos términos, los datos se suprimen o anonimizan de forma segura.
14. Cambios a esta política
Podemos actualizar esta política. Cualquier cambio sustancial se comunicará en el sitio web con al menos diez (10) días hábiles de anticipación a su entrada en vigencia. La versión vigente es la publicada en esta página, con su fecha de actualización.
15. Vigencia
Esta política rige a partir del 20 de Julio de 2026. Las bases de datos se mantendrán vigentes mientras sea necesario para cumplir las finalidades descritas y las obligaciones legales aplicables.